バベルカフェ誕生17周年！

バベルカフェを愛するみなさんへ

大阪市北区浪花町5丁目

そこにバベルカフェが誕生したのは今から17年前

わたしの大切な姉がオープンしました

そして７年前にわたしがバベルカフェを受け継ぐことになりました。

まさか、この私がお店をするなんて。

今まで専業主婦で、
やってきたのはアルバイトやパートと子育て

そんな私にできるのどうなのか分からなかったけど、料理が好きだったから！そんな軽い気持ちでやる決意を固めた。

オープンしたてのころは、スポーツジムでのアルバイトをしながら二足のわらじでがむしゃらにやってきました。

試行錯誤し、自分でなんとか工夫してより良くなるようにと

お客さまからのクレームは、はじめの方は多かったです。だけど、クレームも両極端で何を信じて良いのかも分からなかった。

そこで、姉に相談したら
「自分がおいしいと思うものを信じて、自分が良いと思うことを信じてやっていくしかないよ」と
励ましてもらった。

それからは、自分を信じてやってきたので
姉に相談したのはその一回だけでした！

それから、７年たち
今回のような非常事態。
自分を信じてやってきた私にとってとても戸惑いました。

しかし、そんなわたしを支えて下さったのは

7年の間で、出逢って下さったお客様やバベルの仲間たち、わたしと関わって下さった皆さんでした。

本当に本当に感謝しています
わたしも来月で39才。
なんだか変化が起きそうな年になりそうです。
これからもどうか、見守っていただけると嬉しいです。

みなさんに♡愛と感謝を込めて。